Flan de poireau au fromage

Pour 4 personnes (3 ProPoints par personne)

- 8 poireaux
- 1cc margarine
- 3 petits oeufs
- 20cl de crème liquide allegée (ou du lait ecremé)
- ail
- une pincée de noix de muscade
- 40grs de gruyeres à 32% de MG (rapée ou fines tranches)
- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Preparer les poireaux (les rincer, les couper, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min)
Dans un récipient, battre les oeufs, le lait(ou crème, l'ail, le sel, le poivre, la muscade
Beurrer votre moule
Bien égoutter les poireaux, les placer dans le moule. Verser le contenu du recipient puis deposer votre gruyère !